トリュフの贅沢な香りと
凝縮された肉の旨み

トリュフの贅沢な香りと凝縮された肉の旨み

美食の代名詞であり「黒いダイヤモンド」ともいわれる黒トリュフをふんだんに使用した、贅沢なVillaniのトリュフサラミソーセージ。

ワインには欠かせない存在としてトランクスタッフにも大人気!鮮烈なトリュフの香りと、噛めば噛むほど広がる濃厚な肉の旨みを思う存分堪能できます。一度食べたら普通のサラミには戻れないという声も。贅沢なおうち時間はもちろん、ホームパーティーやホワイトデー、父の日ギフトにもおすすめです。

Villaniのサラミは芸術品。肉と発酵菌が織りなす上質な味

Villaniのサラミは芸術品
肉と発酵菌が織りなす上質な味

トリュフサラミソーセージは約3週間かけて熟成し、さらにVillaniでは熟成用の発酵菌も自社培養しています。発酵菌は、味・香り・色という要素を引き出す大切な存在。上質な豚肉を仕入れ、肉の旨みを最大限引き出す発酵菌を自社で研究することで、肉本来の旨みと噛むほどに後を追う熟成香が実現したのです。見た目に美しいだけでなく「Villaniのサラミは芸術品」と謳われる理由はそこにあります。

シンプルに食べて素材の旨みと香りを楽しむ

シンプルに食べて
素材の旨みと香りを楽しむ

黒トリュフの風味を存分に味わうには、シンプルに輪切りにし、ワインにあわせるのがおすすめです。サラダやピザに合わせたり、レモンをかけてさっぱりと食べても◎。ライターの個人的なおすすめは、細かく刻んだサラミソーセージを卵かけごはんにかけること。ほんの少しの作業で、いつもの卵かけごはんが高級料理に早変わり。サラミの塩分があるので醤油はほんの少しでOK。塩気と卵が絡み合い、トリュフの香りが鼻を抜ける贅沢な卵かけごはんをぜひお試しあれ。

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トリュフサラミソーセージ【冷凍】

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,944)
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商品説明

トリュフ味のサラミソーセージ。デリカテッセントランクのスタッフの間でも大人気!ワインには欠かせません。※黒い塊はトリュフですので、品質には問題ありません。※ケーシング(外皮)をはがしてお召し上がりください。※必ず冷蔵庫で保管してください。開封後は、なるべく早くお召し上がりください。

商品詳細

冷凍商品との同梱は可能です

原材料
豚肉、食塩、黒トリュフ、ワイン、糖類(ブドウ糖、しょ糖)、香辛料/酸化防止剤(ビタミンC)、香料、発色剤(亜硝酸Na)
内容量
190g
保存方法
10℃以下で保存してください
サイズ
約16cm×4cm
アレルギー表示
豚肉
消費期限
到着後約1カ月
発送方法
冷凍
販売会社
株式会社トランク

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