手塩にかけて育てた果実を
”まるごと手づくり”!
大宜味村の農園から取り寄せたフレッシュなカーブチーを使い、添加物・保存料・水不使用で仕上げた果実100%の手づくりジャム。
厳選した農園から仕入れたカーブチーを加工、ラベル貼りまでを一貫して行います。すべて手作業でつくるので数はたくさん作れませんが、沖縄の太陽のめぐみをたっぷり浴びた特別感のある一品。採れたて果実の瑞々しいおいしさを、パンやヨーグルトにたっぷりかけてお召し上がりください。
大宜味村のカーブチーを
まるごと使用!
そのおいしさはお墨付き
無農薬で育てた大宜味村のカーブチーを皮ごと使ったジャムは、皮・果肉の汁・果実の3つに分けて、それぞれをピューレにして作られています。手間ひまかかったジャムは、果実そのものよりおいしい!という声もあるほど。
日本の優れた“おもてなし心”あふれる商品に付与される「おもてなしアワード2020」にて金賞を受賞したほか、第17回沖縄県商工会特産品コンテストで奨励賞、東京ハーヴェスト賞など、受賞歴からもその魅力が伺えます。
シンプルに食べてもよし、
皮の香りを楽しんでも◎
沖縄だけの珍しい秋みかんである「カーブチー」は、自然で素朴な味わいが特徴です。
軽やかな酸味と皮の香り、爽やかさのある秋みかんカーブチージャムは、大人っぽい味わいを活かしてシンプルに食べるのがおすすめ。パンやクラッカーにのせたり、ヨーグルトに混ぜて食べるのはもちろん、皮の香りを活かしてお湯割りや紅茶のシロップ代わりにするのも◎。鼻に抜ける皮の香りで、沖縄の秋を感じるひとときを。
- ●材料
- (直径5cm/約6個分)
ホットケーキミックス:200g
牛乳:100ml
卵Mサイズ1個:50g
秋みかんカーブチージャム:120g - ●STEP1
- ボウルにホットケーキミックスと牛乳、卵を入れ、泡だて器でダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
- ●STEP2
- さらにジャム100gを加え、混ぜます。
- ●STEP3
- 容器の六分目まで生地を入れ、トッピングにジャムの残りを上にのせます。
(※写真はトッピングなしバージョン) - ●STEP4
- 紙カップに分けて入れ、蒸し器で13~15分ほど蒸せば完成!
おすすめレシピ/カーブチー蒸しパン
こちらの商品は常温発送商品です。
冷蔵発送商品と同梱できます【〇】
/ 冷凍発送商品との同梱不可【×】
沖縄「しらかわファーム」の「てづくりまるごとジャム」シリーズ。おもてなしセレクション2020にて金賞受賞!沖縄県産果実100%、無添加の身体にやさしいジャムです。秋みかんカーブチー味。
常温・冷蔵商品との同梱は可能です
- 原材料
- カーブチー(沖縄産)、砂糖(てんさい(北海道産))、タピオカでん粉(キャッサバ(沖縄産))
- 内容量
- 120g
- 保存方法
- 直射日光と高温多湿はさけて、常温保存してください。
- サイズ
- 瓶外寸:横幅5.5×高さ8(cm)
- アレルギー表示
- ー
- 消費期限
- 到着後約2か月以上
- 発送方法
- 常温
- 販売会社
- 農業生産法人有限会社白川ファーム