手塩にかけて育てた果実を
”まるごと手づくり”！

大宜味村の農園から取り寄せたフレッシュなカーブチーを使い、添加物・保存料・水不使用で仕上げた果実100％の手づくりジャム。

厳選した農園から仕入れたカーブチーを加工、ラベル貼りまでを一貫して行います。すべて手作業でつくるので数はたくさん作れませんが、沖縄の太陽のめぐみをたっぷり浴びた特別感のある一品。採れたて果実の瑞々しいおいしさを、パンやヨーグルトにたっぷりかけてお召し上がりください。

大宜味村のカーブチーを
まるごと使用！
そのおいしさはお墨付き

無農薬で育てた大宜味村のカーブチーを皮ごと使ったジャムは、皮・果肉の汁・果実の3つに分けて、それぞれをピューレにして作られています。手間ひまかかったジャムは、果実そのものよりおいしい！という声もあるほど。

日本の優れた“おもてなし心”あふれる商品に付与される「おもてなしアワード2020」にて金賞を受賞したほか、第17回沖縄県商工会特産品コンテストで奨励賞、東京ハーヴェスト賞など、受賞歴からもその魅力が伺えます。

シンプルに食べてもよし、
皮の香りを楽しんでも◎

沖縄だけの珍しい秋みかんである「カーブチー」は、自然で素朴な味わいが特徴です。

軽やかな酸味と皮の香り、爽やかさのある秋みかんカーブチージャムは、大人っぽい味わいを活かしてシンプルに食べるのがおすすめ。パンやクラッカーにのせたり、ヨーグルトに混ぜて食べるのはもちろん、皮の香りを活かしてお湯割りや紅茶のシロップ代わりにするのも◎。鼻に抜ける皮の香りで、沖縄の秋を感じるひとときを。

おすすめレシピ／カーブチー蒸しパン

●材料

（直径5cm／約6個分）
ホットケーキミックス：200g
牛乳：100ml
卵Mサイズ1個：50g
秋みかんカーブチージャム：120g

●STEP1

ボウルにホットケーキミックスと牛乳、卵を入れ、泡だて器でダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

●STEP2

さらにジャム100gを加え、混ぜます。

●STEP3

容器の六分目まで生地を入れ、トッピングにジャムの残りを上にのせます。
（※写真はトッピングなしバージョン）

●STEP4

紙カップに分けて入れ、蒸し器で13～15分ほど蒸せば完成！