Casa Trunqの
人気メニューを自宅で！
檸檬とクリームのやさしい味わい

ワインと檸檬がテーマのCasa Trunq（※現在は閉店）で提供していた人気メニュー「檸檬クリーム」のパスタソースが、自宅でも楽しめるようになりました！重くなりがちなクリームソースを、檸檬の皮と果汁を使うことでさっぱりとした味わいに仕上げています。

やんばる若鶏がゴロゴロ入った贅沢なソースは、ちょっと贅沢なランチタイムや家飲みにぴったりです。
※写真はソースの他に、ほうれん草と粉チーズを追加しています。

やんばる若鶏の柔らかさと
檸檬の果汁と皮の風味を楽しむ

柔らかくてジューシーなやんばる若鶏と、多めに炒めた甘みたっぷりの玉ねぎをベースに、クリームと檸檬の皮と果汁で味付けし、まろやかな味わいに仕上げました。

自宅でも簡単にアレンジができるよう、あえてシンプルな味わいに仕上げているのも特徴。お好みの具材や隠し味、トッピングを加えて、自分だけの檸檬クリームパスタを研究してみては。もちろんそのままシンプルにいただいても◎。

あっさりした野菜や
オリーブオイルと相性◎

追加でトッピングするなら、アスパラやほうれん草などのあっさりした野菜やオリーブオイル、粉チーズなどがおすすめ。檸檬の風味とクリームのコクを引き立てます。

麺にはフェットチーネなど、太めの平麺はいかがでしょう。クリーミーなソースによく絡みます。お酒のおつまみとしてニョッキに絡めたり、小さい子どもと一緒に食べるならドリアやオムライスに合わせても◎。シーンに合わせたアレンジをお楽しみください。